字格絮語

今天兩道菜都是我掌鍋鏟，而且都有被其他學員稱讚，覺得很開心：）一組兩隻雞腿和一盤蛤蜊，一下就都被掃光了～
今天是泰式菜，所以辛香料和醬料很重要。

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第五週的教學內容，是當初在考慮要上的課程時，最想學習的食譜。因為老公喜歡吃油飯，一直有想自己做做看，不過總覺得難度比較高，所以從沒動手。這次上課成品，大家都吃完好幾輪後，還剩下不少，我就外帶了一小碗回家給老公嚐嚐。老公覺得味道不錯，只是不喜歡薑。

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今天真的放晴了，不過變成高溫，雖然教室有開冷氣，煮飯時仍舊汗一顆顆流，為了餵飽全家的媽媽（或爸爸，總之下廚的那位）真的很辛苦。

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烹飪教室其實和家裡的烹調環境相差蠻多。今天簡單介紹硬體設備，水槽只有兩個，所以三組必須輪流洗菜、洗碗、洗器具、洗手等；瓦斯爐與抽油煙機有兩座、都是兩口爐，基本上一次煮一道菜，所以可以同時開三爐，但是我們會先看老師示範，之後才由另兩組同時烹飪。老師一次拿一組同學的食材示範，前兩次都是學姐組，今天輪到我們當副手，其實頓時輕鬆不少，可以專心觀察。

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運氣很好，前往第二堂課依舊是雨天，今天有在預估時間出發，不過附近不太好停車，所以到教室只剩不到五分鐘，剛上完洗手間出來、課程就開始了。

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報名課程緣起：
之前就一直有想學做菜的念頭，也查了一些烹飪課程，大部分的價格都蠻高的，加上不確定自己會不會學不來，就擱著了。

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最近因為疫情盡量不去室內，所以今天隨著友人一同去戶外走步道。

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從暑假開始約，到第二次段考前，才終於成行。我們在墾丁，天氣晴。
搶社團時間，星期五下午上完第五節就出發，三天兩夜小旅行，星期日下午才搭車回來，住「卡米克」。
之後或許可以搶段考時間，請教務處不要排監考，那麼就能六日一，會比五六日輕鬆一些。

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臨時起意，揪人、訂房，然後我就到苗栗了。很愉快的南庄行～
四月中，壓力正大，看到臉書上的許多友人，都分享出去玩的照片。
想起自己一直懸念著想看桐花，也很想回味螢火蟲海的美麗，所以立馬丟訊詢問大家，友人附議，順利成行：）

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這幾年一直有在學習、練習整理收納，從斷捨離開始，到為物品找一個家與合適的動線，最後希望留在自己身邊的物品都是實用且自己喜歡的。

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一直有記帳的習慣，去年好不容易換了蘋果手機，所以也嘗試了不同的記帳APP。目前固定用這三個軟體。

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